Polpette al Forno con Cuore Filante Visagri

Le  polpette al forno con cuore filante, ti stupiranno per quanto sono profumate, saporite e leggere.

🧂Ingredienti

(le quantità possono variare in base a quante ne vuoi preparare)

• 500g Carne macinata (manzo, pollo o mista)
• Pane raffermo ammollato nel latte (oppure pangrattato ammorbidito)
• 1 uovo
• Parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaino di Insaporitone Tradizionale
• 1 pizzico di Mix Erbe Sicane
• Sale aglio e pepe qb
• 1 cucchiaino di polvere di pomodoro secco
• 1 cucchiaino di polvere di scorza d’arancia
• Cubetti di formaggio a pasta filante (io uso la provola dolce)
• Panvisagri per carne per la panatura
• Olio extravergine d’oliva

👩🍳Procedimento

1. Prepara il composto:
   In una ciotola grande unisci la carne macinata, il pane ammollato (ben strizzato), l’uovo, il Parmigiano, gli aromi (Insaporitone, Mix Erbe Sicane, polveri) e il sale pepe e aglio.
   Mescola con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Forma le polpette:
   Preleva un po’ di impasto alla volta, schiaccialo leggermente sul palmo della mano, inserisci al centro un cubetto di formaggio e richiudi bene, formando una pallina.
3. Pana e disponi:
   Passa ogni polpetta nel pangrattato e sistemala su una teglia con carta forno. Irrora con un filo d’olio.
4. Cuoci:
   Inforna a 180°C (forno statico o ventilato) per 25-30 minuti, finché saranno ben dorate.
5. Servi:
   Ottime calde, appena sfornate, con un contorno di verdure, insalata o patate al forno.